|
|
| 野草のちょっとした豆情報をご紹介します、特徴、簡単な食べ方をまとめてみました。 |
| 和名 |
ツワブキ |
| 分類 |
若葉・葉柄 |
| 特徴 |
暖地や海岸に生えている多年草で黄色い花を咲かせます。形はフキに似ていますがまったく別属のものです。 |
| 利用部位 |
若葉・葉柄 |
| 食べ方 |
葉の部分は板ずりをしてからゆでるか重曹をいれてアク抜きをしてから皮をむいて料理をします。薄揚げやいりこなどを入れて煮物にするとおいしく食べられます。 |
| 情報を利用する際には、他の媒体(新聞、雑誌、本、公的機関など)が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。 |
|