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| 野草のちょっとした豆情報をご紹介します、特徴、簡単な食べ方をまとめてみました。 |
| 和名 |
ミヤマイラクサ |
| 分類 |
イラクサ科ムカゴイラクサ属 |
| 特徴 |
茎にはトゲがあり、触れるとかゆくなるので調理はじめや摘むときには軍手をするといいです。湿ったところに生えている多年草です |
| 利用部位 |
若芽・若葉 |
| 食べ方 |
アクがほとんどなく味に癖がないので、てんぷらや和え物にするとおいしく食べることができます。 |
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