カントウヨメナ

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カントウヨメナ

野草のちょっとした豆情報をご紹介します、特徴、簡単な食べ方をまとめてみました。

分類
キク科ヨナメ属

特徴
道端や田などにどこにでも見られる多年草です。苦味があるのが特徴です。

利用部位
若芽・若葉

食べ方
苦味が気になる人はてんぷらにするとあまり気にならなくなります。和え物や炒め物にもあいます。

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