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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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野草のちょっとした豆情報をご紹介します、特徴、簡単な食べ方をまとめてみました。

分類
ナデシコ科ハコベ属

特徴
春の七草のひとつです。どこにでも、見られます。

利用部位
根以外の全部

食べ方
おひたしにしたり和え物にします。青臭いのがきになりますが水でよくさらすことによって気にならなくなります。

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