トマト

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トマト

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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トマト

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
アンデスの高原地帯が原産地といわれるトマト水分が多く体内の余分な熱を冷ます働きがあると言われています。

病気や症状への効用
トマトの酸味が胃液の分泌を活発にして消化を助け疲労回復があります。リコピンの赤い色素がガンを抑制するといわれています。

旬や食べごろ
夏

料理法・食し方
豚肉のトマト煮込みやのまま食べたり、トマトジュースにして飲むのも言いと思います。私はミキサーにかけるときに塩ではなく砂糖を少し入れてトマトジュースを作ります。子供も大好きです。

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