ショウガ

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ショウガ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ショウガ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
東南アジアが原産で辛味と香りがある食材です。

病気や症状への効用
ショウガの辛み成分のジンゲロンは血液の流れをよくして内臓の動きを活発にしてくれます。冷え性にも効果あり。

旬や食べごろ
夏

料理法・食し方
魚や肉の臭いとりに効果があります。さばの味噌煮や紅茶の中にショウガを入れて飲んだりして摂取すといいと思います。

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