セロリ

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セロリ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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セロリ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
セロリは地中海地域が原産地で鎮静作用があるので薬として使われてきた野菜です。

病気や症状への効用
鎮静作用やカリウムを多く含んでいるので血圧を下げる効果があります。

旬や食べごろ
春

料理法・食し方
油で炒める料理がお勧めです。葉はスープにしたりてんぷらにして調理するといいです。茎の部分より葉のほうが栄養素が多く含まれています。

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