さつまいも

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さつまいも

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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さつまいも

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
さつまいもは食物繊維が豊富な土の中で育つ黄色い肉質を持った食物です。

病気や症状への効用
イモの中では一番多くをビタミンＣを含んでいてデンプンに包まれているため加熱しても壊れにくいのが特徴です。
美肌効果が期待できます。

旬や食べごろ
秋

料理法・食し方
ビタミンＣを効率よく摂取するためには皮ごと加熱する焼き芋かふかし芋がお勧めです。食物繊維は皮の近くに集まっているからです。

情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。