ニガウリ

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ニガウリ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ニガウリ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
東インド・熱帯アジアが原産地です。
沖縄よく食べられていて、体の余分な熱などを取り除きます。

病気や症状への効用
ニガウリに含まれているビタミンCは熱に消失しにくいのが特徴で免疫力を高めるのに効果があるそうです。

旬や食べごろ
夏

料理法・食し方
ニガウリといえばゴーヤチャンプルです。胃が弱い人はあまり食べ過ぎないように注意すること。
苦味をとりたい人は塩をふってもんでから数分置いてから調理するといいです。

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