きゅうり

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きゅうり

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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きゅうり

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
インドが原産地で成分の90％以上が水分で体を冷やす効果があります。

病気や症状への効用
きゅうりにはカリウムやイソクエルシトリンといった利尿作用がある成分を含んでいます。体内の余分な水分を排出しむくみの解消に効果があります。
カリウムには体内の余分なナトリウムを出そうとする作用もあり高血圧や血圧降下に役立ちます。
美肌・美髪などたくさんの効果が期待できます。

旬や食べごろ
夏

料理法・食し方
板ずりをして青臭さをけしてから食べるといいでしょう。
サラダや和え物にするのがいいでしょう。
二日酔いにはきゅうりの搾り汁をコップに半分飲むと効果があるそうです。

情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。