ホウレンソウ

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ホウレンソウ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ホウレンソウ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
アルメニアからイランにかけての西アジア地域が原産地です。

病気や症状への効用
鉄分・葉酸が多く含まれていて貧血予防に効果があります。ホウレンソウは他の野菜にくらべてカロテンを多く含むので肌荒れや風邪の予防にも効果があります。

旬や食べごろ
冬

料理法・食し方
カロテンの吸収をよくするために炒め物をするといいです。レバーと一緒にいためると貧血予防にもなります。

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