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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
おいしい食材はおいしく頂くため又、健康な食生活を送るために少しだけお役立て下さい。
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ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
ダイコンは土のエネルギーを取り込んた食材で昔から消化を助ける働きがあります。

病気や症状への効用
ダイコンにはジアスターゼなどの消化酵素がたくさん含まれていて胸焼けや胃酸過多に効果があります。

旬や食べごろ
冬

料理法・食し方
焼き魚を食べるときに大根おろしをつけたり、納豆にダイコンおろしを混ぜて食べるとおいしいです。
大根おろしは食べる直前におろすこと！
ダイコンの葉にも栄養が多く含まれているので油でいりこと炒めたり、味噌汁などに入れて食べるといいです。

情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。