ブロッコリー

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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
ブロックリーはイタリアを中心とした地中海沿岸地域が原産地です。

病気や症状への効用
ビタミンＣが多く含まれいるのでコラーゲンを生成し美肌効果があります。また免疫力の強化で風邪の予防にもなります。

旬や食べごろ
冬

料理法・食し方
短時間でゆでてサラダで食べるのが一番です。
シチューに茎も一緒に入れると栄養もたっぷりとれておいしくたべられます。

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