ウナギ

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ウナギ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
おいしい食材はおいしく頂くため又、健康な食生活を送るために少しだけお役立て下さい。
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ウナギ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
明るいうちは川底に身を隠して夜になると獲物を求めて動き回る夜行性の魚です。

病気や症状への効用
豊富なタンパク質や脂肪は消化吸収がよく、弱った体にすばやく作用されます。夏ばて予防に効果があります。

旬や食べごろ
夏

料理法・食し方
ひつまぶしがいいですね。蒲焼きが一般的ですが白焼きにしてもさっぱりしておいしいです。

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