タコ

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タコ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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エビの種類によって大きさも生態もまちまちなんですが、どのエビにも赤色色素を持っています。

概要
欧米ではグロテスクな姿から悪魔の魚と呼ばれています。

病気や症状への効用
タコにはイカと同じ効能があり、肌をきれいにしたり、疲れ目や視力回復効果もあります。

旬や食べごろ
秋から冬

料理法・食し方
タコは塩でもんでぬめりをとります。
下処理してから調理します。大根と一緒に煮物にしたり、新鮮なものは刺身で食べると非常においしいです。

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