サンマ

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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
秋に親潮が南下するのにともない、サンマは南へのたびをはじめる魚です。

病気や症状への効用
サンマの血合いには普通の魚の３倍のビタミンＢ12が含まれています。赤血球をつくったり神経過敏や貧血予防などに効果があります。

旬や食べごろ
秋

料理法・食し方
サンマは焼いてレモンや大根おろしで食べるのがいいと思います。

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