カツオ

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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
おいしい食材はおいしく頂くため又、健康な食生活を送るために少しだけお役立て下さい。
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ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
高速で泳ぎ続ける大型の回遊魚です。

病気や症状への効用
血合い肉には、ビタミンＡやＢ群や鉄分やタウリンなどの有効成分が豊富です。貧血を予防したり改善したり体力を回復させたりといろいろな効果が期待できます。

旬や食べごろ
春・秋

料理法・食し方
かつおのたたきがおいしい食べ方だと思います。

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