イワシ

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イワシ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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イワシ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
群れで回遊するの魚です。

病気や症状への効用
イワシの脂には脳や神経の働きを高めるＤＨＡやＥＰＡが豊富です。骨や歯を丈夫にするカルシウムたっぷりです。

旬や食べごろ
秋から初冬

料理法・食し方
すりつぶしてつみれ汁にしたり、ハンバーグなどにするがいいです。痛みやすいので注意する。

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