ヒラメ

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ヒラメ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ヒラメ

ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
春の産卵に備え秋頃から海の底を徘徊して小魚を食べるおとなしい魚です。

病気や症状への効用
ヒラメのエンガワには粘膜や肌を潤すコラーゲンがたっぷりでヒレにも皮膚にハリを与えるムコ多糖類が多く含まれていて美肌効果が期待できます。

旬や食べごろ
晩秋～冬

料理法・食し方
ヒラメはやっぱり刺身が一番です！

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