ブリ

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ブリ

【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。

概要
ブリは春に産卵し北へ南へと回遊を繰り返しながら数年かけて成長していきます。

病気や症状への効用
脂がたっぷりのブリは生活習慣病や肌の老化を防いだり脳の働きをよくするなど有効成分がとても豊富です。

旬や食べごろ
冬

料理法・食し方
調理前にお湯をかけて脂をさっと落とします。
ブリダイコンやアラ炊きなどがいいのですが、私はやっぱりお刺身で食べるのが一番です。
にんにく醤油や生姜の千切りやネギなどの野菜と一緒に食べるとさっぱりといただけます。

情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。