アサリ

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【サイト紹介】　食物辞典の「食する辞典」へようこそ！普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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エビの種類によって大きさも生態もまちまちなんですが、どのエビにも赤色色素を持っています。

概要
川の近くで異なる自然体系が交わる浅海に生息しています。

病気や症状への効用
血圧を下げ、血中コレステロールを減らし、肝臓を強くするタウリンが含まれています。

旬や食べごろ
春・秋

料理法・食し方
お汁にして煮汁ごと食べるのいいです。

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