ナメコ

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ナメコ

【サイト紹介】 食物辞典の「食する辞典」へようこそ!普段よく口にする食べ物の旬や食べ方・病の効用をご紹介しています。
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ナメコ


きのこのちょっとした豆情報をご紹介します、馴染みのあるきのこの特徴、食べ方などをまとめてみました。

和名 ナメコ
分類 モエギタケ科スギタケ属
特徴 秋、特に晩秋にブナなどの広葉樹の材に発生します。野生のナメコは香りが強く、売られているものより大きくたくましいです。
発生場所 ブナ・コナラなどの広葉樹林
食べ方 ぬめりが強いので、汁物にすると美味しいです。さっとゆでて大根おろしで和えるのもいいです。









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