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| きのこのちょっとした豆情報をご紹介します、馴染みのあるきのこの特徴、食べ方などをまとめてみました。 |
| 和名 |
カンゾウタケ |
| 分類 |
カンゾウタケ科カンゾウタケ属 |
| 特徴 |
初夏にシイなどの材に発生します。全体が赤色で切ると赤い汁がにじみます。肉質は柔らかくて酸味があります。 |
| 発生場所 |
シイ・カシ林 |
| 食べ方 |
サラダやマリネにします。加熱するとぬるっとした食感になります。加熱するときには炒め物がいいでしょう。 |
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