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| きのこのちょっとした豆情報をご紹介します、馴染みのあるきのこの特徴、食べ方などをまとめてみました。 |
| 和名 |
エノキダケ |
| 分類 |
キシメジ科エノキタケ属 |
| 特徴 |
秋から春にケヤキやカキやヤナギの広葉樹の材に発生します。スーパーで買ってきたエノキダケとはまったく違い、なめこのような粘膜で覆われています。 |
| 発生場所 |
広葉樹林 |
| 食べ方 |
汁物に入れたり、鍋物やてんぷらにしてもおいしいです。 |
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