焼酎飲み方

初めて飲む銘柄については、ほんの少量でかまわないので、まず生（き）で味わうことがオススメです。色味や油分の浮きなどの見た目、香りを確かめ、口に含んで舌全体に転がし、そこから香りを鼻に引き上げて息を出しながら風味を確認する。そして、最後に飲み込んで喉越しを確認する。これで、その焼酎に関する、数え切れないほど多くの情報を得ることができます。

ただ、やはり焼酎の飲み方は自由が基本です。代表的なものに、
�@お湯割り
お好みのグラスにお湯を四分入れ、その後から焼酎を残りの六分までそそぐのがお湯割りのスタンダードな作り方。 自分の好みに合わせてお楽しみください。お湯割りの温度は80℃位が適温とされています。もちろんお湯を温泉水にすれば、一段とまろやかに・・・。


�Aロック
グラスに氷を入れ、氷の上に焼酎を注ぎストレートで飲みます。「財宝」の格調高い風味を味わってください。


�B水割り
グラスに氷を入れ、氷の上に焼酎をそそぎ、後からお好みにより水を注ぎます。 （このとき使用する水が財寶温泉の温泉水ならよりまろやかでおいしい味わいになり、健康にも役立ちます。）


�Cゆず割り
焼酎の風味が苦手な方にはこの飲み方がおすすめです。 まず、グラスに氷を入れ、氷の上に焼酎とゆずの絞り汁を注ぎ入れます。焼酎の臭みが消え、焼酎が飲めないと思っていた方にも 驚くほど抵抗なくお楽しみいただけます。さらに炭酸水を足すと簡単においしい酎ハイの出来上がりです！ぜひ、一度お試しください。


それぞれ自分の好みに合わせて楽しんで飲むのが一番です。
いずれにしても、焼酎は一本で思い思いの飲み方を楽しむことができます。いろいろな人が集まったときなどには、まさにうってつけのお酒でしょう。

また、たとえば、お湯割りで飲んだときは自分に合わないと思えた焼酎も、ロックにすると一転、自分にピッタリの旨い焼酎に変わるということもあります。割り方の比率でも印象が大きく変わることも。いろいろ試して、焼酎の魅力を最大限引き出していけるのが最大の魅力です。

焼酎の酒器といえば「黒じょか」などが知られていますが、焼酎を飲むときにもグラスにこだわりたいものです。生（き）で飲むならウイスキー用のショットグラスを、ロックなら氷が当たる音がキレイに響くグラスを使ってみるといいです。見た目にも美しいグラスは焼酎を楽しく飲むのには欠かせません。熱い湯を注いでも割れる心配のない耐熱ガラスのグラスもあると便利です。

焼酎サーバーで焼酎を寝かせることにより、いつもの焼酎がまろやかな味わいになります。陶器の焼酎サーバーに焼酎を入れると陶器の中から大量に放出される遠赤外線効果により、時間が経つにつれ焼酎の味が一段二段と深まり独特のまろやかさが出ます。これは、寝かせることで焼酎と水の分子が混じり合い、アルコールのとげとげしさがなくなるためです。また、焼酎サーバーに移し替えて保存することで光や熱から焼酎の風味を守ります。

焼酎通の方にはぜひ一度試していただきたいですね。

今後、酒蔵（さけぐら）.comでも、こだわりの焼酎サーバーをご紹介させていただく予定です。楽しみにお待ちください。

飲みたい日の２、３日前から焼酎と水をお好みの割合でねかせて置くことにより、一層おいしくいただけます。最低でも一晩は寝かせたいです。

焼酎サーバーの中で寝かせることにより、焼酎と水の分子が混じり合い、普通に飲んでいた時よりも格段に美味しくなります。寝かせる期間でも味は変化します。ぜひ一度試してみてください。