米焼酎

吟味された米を原料として、丁寧に造られた原酒を樫樽に長期貯蔵した本格焼酎。

米の持ち味を生かした、まろやかな旨味とコクのある深い味わいが特徴です

アルコール分　　２５度

自然農法で作られたコシヒカリ・ヒノヒカリだけを使った、数量限定品の手作り焼酎です。

昔ながらの米桶・もろ蓋を使い、創業当時の技法を再現した温かく・さらりとした口当たりで、米の持つ香りと甘味が一二分に引き出された焼酎です。

アルコール分　　２５度

昭和５８年に蒸留された焼酎の原形です。 清酒用の黄麹を使用し低温三段仕込みなど、清酒同様に発酵させた清酒醪（もろみ）を蒸留し長期間寝かせた貯蔵酒です。熟成によるふくよかな香りと深みのある味わいが特徴です。 熟成を感じさせる気品漂う香りに、しっかりとした味わいが最高にたまりません。。 ロックやストレートもいいのですが、意外に湯割りにしても、おいしいですよ。 ※お一人様２本まででお願いいたします。
アルコール分　　３５度

アルコール分　　２５度

球磨焼酎屈指の銘醸蔵『大石酒造場』さんのこだわりの逸品です。
一口でこの蔵元さんの技術の高さとセンスの良さがわかります。

焼酎を２種類の樽にそれぞれ３年と３〜５年熟成させた焼酎をブレンドすることによりこの味に・・・だれもが、一度口にすると忘れられないと絶賛する幻のこめ焼酎です。

飲み方は、まずはロックでこの焼酎のやわらかさ奥深い味わいを実感してください。その後お好みにより少し水を足し水割りでゆっくりと堪能してください。

【大石酒造場（熊本県）/こめ焼酎】
アルコール分　　２５度

球磨焼酎屈指の銘醸蔵『大石酒造場』さんのこだわりの逸品です。
一口でこの蔵元さんの技術の高さとセンスの良さがわかります。

焼酎を２種類の樽にそれぞれ３年と３〜５年熟成させた焼酎をブレンドすることによりこの味に・・・だれもが、一度口にすると忘れられないと絶賛する幻のこめ焼酎です。

飲み方は、まずはロックでこの焼酎のやわらかさ奥深い味わいを実感してください。その後お好みにより少し水を足し水割りでゆっくりと堪能してください。

【大石酒造場（熊本県）/こめ焼酎】
アルコール分　　２５度

本年度本格焼酎監評会優等賞受賞酒

赤兎馬・海童などでおなじみの濱田酒造さんの新たな挑戦です！！

今回は、なぜか芋焼酎でなく米焼酎にチャレンジされました。
しかし芋焼酎で定評のある技術を駆使しての、米焼酎造りですので普段味わっておられる米焼酎とは、ちょっぴり違った感覚で楽しめますよ。

本年度開催された鹿児島県本格焼酎監評会の米製部門で優等賞を受賞した逸品でもあります。

香り酵母を使用された黒麹仕込み（米焼酎では珍しい）の米焼酎です。フルーティな香りを出す為に低温でゆっくりと発酵させ減圧蒸留にて仕上げておられます。
さらに竹炭濾過（焼酎のろ過では珍しい）することにより、余分な雑味を取り、その焼酎が持つ本来の香りと味をより引き立たせておられます。

とってもやわらかな味に出来上がっています。香りも高くクセが少ない焼酎です。
ロック・または濃い目の水割りでお楽しみ下さい。
アルコール分　　２５度

自然農法で作られたコシヒカリ・ヒノヒカリだけを使った、数量限定品の手作り焼酎です。

昔ながらの米桶・もろ蓋を使い、創業当時の技法を再現した温かく・さらりとした口当たりで、米の持つ香りと甘味が一二分に引き出された焼酎です。

アルコール分　　２５度