黒糖焼酎

■独特の仕込みが決め手！■
奄美の風土・文化と共に育ってきた黒糖焼酎「氣」。通常の仕込みとは異なり、二次仕込みに特徴があります。そこに「半麹」※を使用することで、よりまろやかな味わいになるという独特の仕込み方。あまりの美味しさに、有名ソムリエがわざわざ奄美大島まで蔵元を視察に訪れるほど。とっても呑みやすく、初めて黒糖焼酎を飲む方にもオススメ！

『里の曙』を製造する町田酒造さんは、なんと創業は１９９１年でまだ１０年しか経っていません。しかし黒糖焼酎発祥の奄美大島においてトップブランドになった蔵元さんです。

この焼酎は原料の黒糖を通常の倍使用し、独自の蒸留法によって黒糖の風味を生かし、ほんのり甘い香りとすっきりとした飲み口です。
女性の方にも飲んで頂きたい味わい深いお酒です

奄美大島開運酒造の「れんと」は、音響熟成という独自の製法で造られています。女性杜氏が丹精込めて造る焼酎は、軽やかでスッキリした親しみやすい黒糖焼酎です。「れんと」は音楽記号で「ゆるやかに、ゆっくりと」を意味し、貯蔵タンクに一定の音響振動を加え、熟成を促す製造法に由来しています。南国のイメージにぴったりのボトルも女性杜氏ならではのこだわりが感じられます。